河南婚俗在河南商丘，婚宴上会备上甲鱼汤，寓意新婚夫妇长长久久的祝福；在河南许昌，新郎男方的兄弟或同乡兄弟应提着水桶在前面带路，男方也要给新娘一个车礼，放一个大头针石在地上踩着大头针的石头，意思是踩在石头地面上；河南周口，it今年见到父母的时候最好今年结婚。
河南商丘：婚宴上会准备鳖汤，寓意新人福祉长久。 河南许昌：新郎的兄长或结拜兄弟需端斗引路，下轿礼和“接脚石”象征新人脚踏实地。 河南周口：年内见父母被视为人生的吉兆，预示年内结婚的好运。 河南漯河：恋爱到结婚的过程分为五个阶段，新娘新婚第三天须下厨。
在河南地区，嫂子给将嫁的妹妹梳头，这有两种情况，一是梳成髻，即媳妇头，意味着妹妹将成为人家的媳妇。一是还按闺女的发式梳，即梳长辫子，意即妹妹是待出阁的闺女，等到婆家后，再由婆家嫂子或者婶子大娘挽成髻。给姑娘梳头时有歌。
农村办喜酒菜谱15个菜 菜单一：凉菜6小碟、油焖虾、手撕包菜、清蒸黄鳝、酥脆春卷、上汤娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉、羊肉煲、老鸭粉丝煲。
婚宴的口味，要根据各个地方的口味决定，比如在四川农村，就弄四川菜，在广州就弄粤菜等。总之，婚宴菜肴的口味一定要被绝大多数的宾客所接受。从原材料来说，中国农村婚宴有几个基本大件：鸡、鸭、鱼肉、蹄髈，这四个基本上是必不可少的。
八个凉菜包括：拌卷心菜、拌绿豆芽、黄瓜拌虾片、麻酱拌豆角、肉丝拌粉皮、拌韭菜、拌香黄豆、麻辣粉丝。八个热菜包括：油炸鱼块、油炸花生米拌油皮、炸鸡腿、鱼丸、青椒黄瓜蚕豆炒虾球、甲鱼鸡汤、清蒸鲈鱼、红烧腐乳肉。
〖A〗、商丘有以下好吃的小吃：酥制培乳：是河南柘城县的传统名产，具有悠久的历史和独特的风味。在全国豆制品评比会上曾获佳绩，产品主销全国各地，颇受群众欢迎。宁陵徐家火腿：是宁陵县南关的传统风味名吃，已有三百多年的历史。火腿肉质红白鲜艳，食时不腻，具有独特风味与香气，是当地历代人民喜爱的美食。
〖B〗、哨子汤是商丘宁陵东街范家祖传技艺，创于民国初年！因喝时要放在嘴边吹一下，所以称作“哨子汤。将小米磨成浆以后，配以鲜鸡汤、羊油、粉条等熬制而成。食用时，在碗里浇上特制的牛肉精哨子和辣椒油，其味鲜美可口、香而不腻、余味绵长。
〖C〗、兼具肉香与谷物清香。美食地图建议 夜市推荐：商丘古城小吃街（火神台附近）、团结路夜市（哨子汤、烧饼夹垛子羊肉）。伴手礼：真空包装的郭村烧鸡、睢州老四糟鱼。商丘小吃既有北方豪迈，又暗藏细腻工艺，尤其适合喜欢面食和卤味的食客。
〖D〗、张弓酒：产于宁陵县张弓镇，酿酒历史悠久，以“窖香浓郁，绵甜爽净，醇厚丰满，回味悠长”闻名全国。垛子羊肉：宁陵四大名吃之一，也叫压板羊肉。将羊肉煮烂挤压成垛，吃时削片夹烧饼，是外地游客到宁陵必尝美食。民权贡麻花：民权县传统名小吃。
在商丘古城，有许多商品可以销售。首先，可以考虑销售一些具有地方特色的礼品，比如传统的工艺品和地方特产，这些都是游客们非常喜欢的。其次，由于商丘古城有许多古迹和历史遗迹，所以销售一些古玩和纪念品，如仿古文物、纪念币和邮票，也是不错的选择。
水激馍是源于商丘古城归德府的一种传统点心，属于豫菜系。它的独特之处在于，炸好的馍在糖汁中浸泡后，再经过冷水激制，使其外皮酥脆，内部香甜。成品色泽鲜艳，外焦里嫩，香甜可口，是商丘地区不可多得的小吃。这些特产零食不仅味道独特，而且富有地方特色，是了解商丘文化和美食的好选择。
商丘水激馍也是特色小吃之一，原名水浸馍，发源于商丘古城归德府。制作方法独特，将馒头切成寸许长、指头般粗细的馍锭儿，干后放入40度左右的热水中浸透，再放入滚油中炸成金黄色，捞出后疾速放入提前备好的稀糖汁中，经二三秒钟后捞出，成品色泽鲜艳，外焦里浓，香甜可口。
五香糟鱼选择夏邑城湖特产200 克左右重的肥嫩鲫鱼为原料，整鱼不去鳞片，剖腹去内脏，经腌制、油炸、放入多种佐料精工焖制而成。 其色金黄微带赤，香味浓郁而醇正，骨酥刺烂形不变，鱼肉鲜美营养高。热吃不腻，凉吃不腥，实为宴席美肴、佐餐佳品。
虾子烧素则是明清时期古城归德的一道名菜，它具有浓厚的豫东风味，色重、香浓、汤厚、火透，深受当地百姓的喜爱。许多商丘的百姓都会在家里自己烧制这道名菜，而一些地方的本地餐馆也能吃到这道美味。
焦饹馇、水激馍、安平煸炒鸡、利民羊肉汤等。焦饹馇：是商丘睢县独有的汉族传统小吃。康熙朝宫廷贡品！入口脆香不腻，爽口宜人。适量食用，有清热解毒、怯火、降血脂之独特功效。系优质绿豆和小米手工水磨为浆，先加工成扎卷，再均匀切割成条块油炸而成。
河南商丘十大特产分别是宁陵酥梨、张弓酒、垛子羊肉、民权贡麻花、民权葡萄酒、睢县焦饹馇、柘城鸡爪麻花、贾寨豆腐干、夏邑古栗烧牛肉、酂城糟鱼。宁陵酥梨：宁陵县是中国酥梨之乡，栽培历史超700年。其金顶谢花酥梨果皮细嫩，果肉酥脆，汁多味甜无渣，是“宁陵三宝”之一。
垛子羊肉：商丘市的四大名吃之一，将羊肉配上多种调料煮制，冷却后剔除骨头，堆在一起用木棒挤压成厚厚的一坨，再切成薄片食用，口感鲜美。胡芹：古今闻名的蔬菜之一，又名“归芹”，是商丘的特产蔬菜，以其独特的口感和营养价值受到消费者的喜爱。
商丘烧鸡：以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名，是商丘的传统名菜之一。 商丘烩面：以面条细软、汤汁浓郁、配料丰富而著称，是商丘的特色面食。 商丘豆腐脑：口感细腻、味道鲜美，是商丘的传统小吃之一。 商丘糖葫芦：以山楂、草莓、葡萄等水果串成，外层裹上一层糖浆，甜而不腻。
商丘可带走的特产主要包括以下食品和手工艺品：食品特产： 大有丰酱菜：以传统工艺腌制，口感鲜美，适合作为下饭小菜。 宁陵金顶谢花酥梨：皮薄肉厚，汁多味甜，是水果中的佳品。 柘城胡芹：口感脆嫩，香味浓郁，是烹饪中的常用食材。 睢县马泗河西瓜：皮薄肉红，甘甜多汁，是夏季消暑的优选。
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