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紫苏炒田螺（经典爆炒）特色：紫苏去腥提香，镬气十足。做法：田螺焯水后，热油爆香蒜末、姜片、小米辣，加田螺大火翻炒，淋米酒、酱油、蚝油，撒紫苏叶和九层塔，收汁即可。关键：火要猛，紫苏最后放以防变黑。田螺鸭脚煲（柳州风味）灵魂：螺汤与酸

〖壹〗、开火锅店需要准备以下事项：火锅底料与食材：火锅底料：选择适合自己店铺风格和目标顾客口味的火锅底料，可以通过走访四川或重庆的市场，或者与专业的火锅底料供应商合作，确保底料口味独特且质量上乘。食材准备：根据菜单设计，准备丰富多样的

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〖壹〗、古运河游船码头位于江苏省无锡市梁溪区的南长街与永乐东路交叉口东约40米处。以下是关于该码头的详细信息：地理位置：该码头坐落在历史悠久的古运河畔，是无锡市的一个重要旅游景点。历史文化：作为古运河上一个重要的节点，这个码头承载着丰

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